Уплотнитель для пароконвектомата и хлебопекарной печи

Уплотнитель двери печи по старому образцу

Уплотнитель двери пароконвектомата или печи изнашивается быстрее других деталей: пар, жир, нагрев и моющие средства каждый день. Оригинальный уплотнитель у изготовителя печи бывает дорогим, долго идёт под заказ или уже не выпускается для старой модели. Тогда уплотнитель изготавливают по образцу: снимают сечение, размеры паза и радиусы углов. Мы делаем силиконовые уплотнители для пароконвектоматов, хлебопекарных и конвекционных печей, термокамер и коптилен, от одной штуки.

Названия Rational, Unox, Abat и других марок принадлежат их правообладателям и приведены только для обозначения совместимости. Уплотнитель делаем по размерам и сечению вашего узла, это не оригинальная запчасть изготовителя оборудования.

Силикон под температуру и мойку

Основной материал для дверей печей силикон: у марок общего назначения ориентир длительной работы до +250 °C, он остаётся эластичным после месяцев нагрева и не прилипает к металлу. Температуру для подбора лучше измерить на кромке двери, а не взять с пульта: в камере может быть +300 °C, а на уплотнителе заметно меньше. Слабое место силикона в пароконвектомате не жар, а горячий пар вместе со щелочными моющими средствами, поэтому в заявке важно указать, чем моют камеру. Подробнее о пределах материала в статье уплотнитель для печи.

Для пищевых печей берём силикон с документом изготовителя материала о пригодности для контакта с пищевыми продуктами. Какие документы просить и как их проверять, разобрано в статье пищевой силикон.

Профиль, рамка или формовая деталь

Если паз прямой, а углы скруглены большим радиусом, уплотнитель делают из профиля: тянут экструзией нужное сечение, режут по длине паза и соединяют в кольцо вулканизацией в одном месте. Если сечение есть среди серийных, оснастка не нужна. Новая фильера ориентировочно от 45 000 ₽ с НДС, точная цена в КП. Часть пароконвектоматов комплектуется цельными формовыми уплотнителями с фигурными углами и пазами под защёлки. Такой уплотнитель повторяют формованием в пресс-форме, форма ориентировочно от 25 000 ₽ с НДС, срок и цену назовём в КП. Иногда формовую деталь можно заменить профилем со стыком, это решаем по фото паза.

Пример расчёта

Пример расчёта. Цены ориентировочные, с НДС, по рынку на октябрь 2026 года; точную цену фиксируем в КП.

Сервисная компания обслуживает столовые и рестораны, у неё 20 пароконвектоматов одной серии. Уплотнитель двери идёт в паз корпуса, ширина рамки по пазу 520 мм, углы с радиусом 26 мм. Сервис присылает старый уплотнитель. Сечение совпадает с серийным силиконовым профилем, рамку собираем из профиля с одним вулканизированным стыком. Партия 20 рамок плюс запас, цену рамки назовём в КП.

Пекарня меняет уплотнители на трёх дверях хлебопекарной печи: силиконовый шнур Ø12 мм в желобах дверей, длина по контуру около 3 м на дверь. Шнур есть среди серийных, кольца стыкуем вулканизацией под длину желоба. Сумма меньше минимального заказа, к оплате минимальный заказ 9 000 ₽ с НДС, поэтому предлагаем сразу комплект на замену в следующий раз.

Что прислать для расчёта

Старый уплотнитель целиком или фото среза и углов на листе с линейкой. Размеры по пазу: длину и ширину, радиусы углов. Фото паза на корпусе или двери. Модель печи для справки. Максимальную температуру в камере и, если можете, на кромке двери. Чем и как часто моют камеру. Количество одинаковых печей. Пищевая ли печь и нужен ли документ на контакт с продуктами.

Запас для сервиса и серия для производства

Сервисной компании выгодно держать запас уплотнителей на самые частые модели печей в обслуживании: замена за один выезд, без ожидания запчасти. Производителю печей и термокамер подойдёт годовой объём с отгрузками партиями по графику, цену на партию и график фиксируем в КП. Каждый уплотнитель получает артикул вида P-000123, повторный заказ делается по артикулу без нового замера и подбора материала.