Гуаровая камедь
- Наличие: уточните у менеджера
- Артикул: Гуаровая камедь
-
Цена: уточните у менеджера
Гуаровая камедь, гуаровая смола, гуара, пищевая добавка Е412 относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором.
Применение гуаровой камеди.Гуаровую камедь применяют в пищевой промышленности в качестве стабилизатора консистенции для увеличения вязкости и желирующих свойств. Используется при производстве соусов, йогуртов, мороженого. Гуаровая камедь обладает устойчивыми свойствами при необходимости разморозки-заморозки продукта, замедляет образование ледяных кристаллов.
Гуаровая камедь применяется в нефтебуровой промышленности. При использовании во время бурения нефтяных скважин гуаровая камедь предотвращает потерю воды из вязкого бурового раствора и хорошо суспензирует бентонитовую глину, используемую в буровом растворе.
Гуаровая камедь нашла применение в текстильной, бумажной и косметической промышленностях.
| Характеристики | |
| Внешний вид | Порошок |
| Единица измерения | кг |
| Международное название | Guar gum |
| Производство | Индия |
| Условия поставки | Продажа оптом и в розницу, доставка |
| Форма упаковки | Мешки по 25 кг |
| Химическая формула | (С6Н10О5)n |
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Также рекомедуем посмотреть:
