Декстроза (глюкоза)

Выгодная доставка

Отгрузка от 1 дня

Расчет и подбор от 30 мин

Химическая формула: C6H12O6

Международное название: crystalline glucose

Синоним: декстроза.

Упаковка:мешок, п/э

Производитель: Китай.

Область применения глюкозы (декстрозы):

в пищевой промышленности, как заменитель сахарозы
в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий,
в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет очерствение,
в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость,
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса,
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности,
в ветеринарии,
в птицеводстве,

Паспорт качества глюкозы (декстрозы):

Показатель	Норма
Внешний вид	Белый кристаллический порошок
Вкус	Вкус Сладкий, без постороннего привкуса
Запах	Свойственный глюкозе, без постороннего запаха
Цветность раствора в единицах оптической плотности, не более	0,1
Прозрачность раствора, светопропускание, %, не менее	80,0
Массовая доля влаги, %, не более	9,0
Удельное вращение [“]Д20, град.	. 52,5-53,0